05 Nov
Ensalada de berenjenas, tomates y calabacín.

Ensalada de berenjenas, tomates y calabacín.

Le recomendamos esta rica ensalada de berenjenas, tomates y calabacín. 

Para 4 personas

INGREDIENTES

4 Berenjenas cortadas en rodajas con cascara.
½ calabacín en rodajas delgadas
5 tomates en rodajas
4 lonjas de queso mozzarella
1 diente de ajo.
Sal pimienta y orégano al gusto.

PREPARACION

1. Corte las berenjenas y déjelas en aguasal por media hora y escúrralas.
2. Luego, en el ajo dore las berenjenas el calabacín y el tomate.
3. Deje hervir por 10 minutos.
4. Agregue los condimentos
5. Coloque el queso hasta que derrita y sirva.

Autor: Doctora Dirdi   Tags: berenjenas, tomates, calabacín,
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Doctora Dirdi Sobre el Autor: Doctora Dirdi -

Médica Cirujana egresada de la Universidad Militar Nueva Granada, Especialista en Medicina Antienvejecimiento y Longevidad del programa especial de la WOSAAM (World Society of Anti-Aging Medicine) en Francia, Maestria en Nutricion y Metabolismo Clinico de la Universidad de San Jorge, Saragoza, España; Maestria en Medicina Biológica de la Universidad de León (España); Diplomada en Genómica y Prevención Personalizada del Instituto Europeo de Prevencion Personalizada, Niza -Francia; Diplomada en Obesidad y Alteraciones Metabolicas Unisanitas , Colombia; Diplomada en Medicina Biologica con Enfasis en Homotoxicologia Universidad del Bosque, Colombia. Board Certificated of American Academy of Antiaging Medicine, Miembro de la American Obesity Society, Miembro de l World Society of Anti-Aging Medicine y Miembro de la International Hormone Society. Asesora de multinacionales. Speaker en multiples congresos nacionales e internacionales.

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