Champiñones Agridulces

Champiñones Agridulces

INGREDIENTES

1 cucharada de cebolla*, rallada
1 cucharada de pimentón* rojo, picado
¼ de taza de salsa de tomate natural (ver capítulo 6 de salsas y aderezos)
¼ de taza de jugo o zumo de piña con edulcorante*
½ taza de piña, cortada en cuadros
½ taza de champiñones*
½ cucharadita de zumo de limón
½ cucharadita de salsa de soya
Sal al gusto.


PREPARACION

1. Lave los champiñones con limón y deje escurrir.
2. Dore los champiñones en la salsa de soya con la cebolla y el pimentón. Puede sustituir la salsa de soya por 1 cucharada de agua.
3. Adicione lentamente el jugo y los trozos de piña.
4. Agregue la salsa de tomate y deje conservar por 8 minutos.


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